Fischdeel
Restaurant
Der Geschmack des Meeres
Saisonale Menüs und Tagesfang werden hier mit viel Know-how entwickelt und angerichtet. Das Wichtigste unserer kleinen, aber feinen Karte ist die Qualität und Frische der Produkte. Neben köstlichen Klassikern sind unsere Spezialitäten ›Eckernförder Art‹ eine Liebeserklärungen an die Heimat, in der Fischgerichte so traditionell sind wie die Fischerei selbst.
Qualität, Heimat und Frische
Nordisches Handwerk große Leidenschaft
Kochen ist Leidenschaft und Handwerk – beides vereinen Torsten Schott und sein Team in der Küche. Ziel ist es, den Geschmack des Meeres authentisch auf den Teller und an den Gaumen zu bekommen. Mit der Fischdeel und dem typisch norddeutschen Ton haben wir einen atmosphärischen Ort geschaffen, der die Tradition und das Handwerk der Region wahrt. Dass wir gleichzeitig neue Wege ausprobieren, liegt wohl an unserem Entdecker-Gen aus der Schiffsfahrt.
Von filigranen Kabinettweinen bis hin zu kraftvollen Großen Gewächsen — wir empfehlen Ihnen zu jedem Fisch die passende Weinbegleitung. Die Kombination aus Säure, Mineralität und Struktur unserer Weine hebt die feinen Nuancen der Fischgerichte hervor und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Fein selektiert
Anlegen
Mittwoch – Freitag 17–22 Uhr
Samstag & Sonntag 12–22 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage
Fischdeel
Kattsund 22
24340 Eckernförde